1er Congreso sobre la Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario
Las pérdidas y el desperdicio alimentario son uno de los grandes retos de los sistemas alimentarios actuales. El 1er Congreso sobre la Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario reunirá a administraciones, centros de investigación, universidades, empresas y entidades sociales para compartir conocimiento, experiencias y soluciones para avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles el próximo 22 de septiembre en el Institut d’Estudis Catalans.
Durante la jornada se abordarán cuestiones clave como:
- La cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario y las metodologías de medición.
- Las causas y los impactos a lo largo de la cadena alimentaria.
- Las estrategias de prevención, reaprovechamiento y valorización.
- Las políticas públicas y las iniciativas de innovación social.
- Los principales retos de futuro para prevenir las pérdidas y el desperdicio alimentario y avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles.
Giulio Cappadona, técnico de proyectos del Pla Estratègic Metropolità de Barcelona, participará como ponente en la sesión temática 4: Políticas públicas e innovación social para la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
La sesión pondrá el foco en las políticas públicas, la innovación social y la gobernanza como herramientas para impulsar la prevención de las pérdidas y el desperdicio y avanzar en la transformación de los sistemas alimentarios.
Su participación permitirá compartir la experiencia metropolitana y las iniciativas que, desde el Compromiso Metropolitano 2030, contribuyen a transformar el sistema alimentario y reforzar la cooperación entre los diferentes agentes.
El Congreso también dará apoyo al despliegue del Plan Estratégico de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario en Cataluña (PEPPMAC) 2026-2030.
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