En todo el mundo se pierden 1.300 millones de toneladas de comida cada año en el proceso que va desde el cultivo hasta la mesa. En la UE, el desperdicio es de 89 millones de toneladas de alimentos (179 kg / persona / año), de los cuales 7,7 millones corresponden a España; 267.471 toneladas en Cataluña. Esta cifra supone que cada catalán tira cada año, de media, unos 35 kilos, cantidad equivalente al consumo de una persona durante 25 días. Esto significa que con el volumen total desperdiciado podría alimentar más de medio millón de personas al año.

En este contexto, Valueloops, en colaboración con Fusion Point y el PEMB han organizado para el próximo 15 y 16 de junio un Food Waste Hackathon con el objetivo de poner a trabajar conjuntamente empresas, expertos, plataformas ciudadanas y administraciones para diseñar una estrategia y una serie de proyectos para reducir el desperdicio alimentario en Cataluña.

Pero ... ¿qué es un Hackathon? Es un evento que reúne personas de perfiles diversos para que generen soluciones creativas e innovadoras a problemas complejos reales, trabajando conjuntamente a través de procesos colaborativos, muy pautados y guiados por personas expertas.

¿Cuáles son los objetivos del Food Waste Hackathon (FWH)? Crear iniciativas innovadoras que contribuyan a tener un gran impacto para conseguir reducir el desperdicio alimentario.

El FWH es un evento colaborativo donde se aprovecharán las sinergias de todos los sectores de la cadena alimentaria. Para participar o pedir más información puede ponerse en contacto con info@valueloops.org.