La percepción de bonanza que como sociedad privilegiada tenemos, a menudo nos aleja de otras realidades no tan favorecidas que no pueden obtener elementos tan básicos como la comida. Esta contradictoria situación sorprende, preocupa e invita a preguntarnos por qué somos capaces de tirar a la basura toneladas de comida en buen estado mientras existen personas en el mundo que pasan hambre?

En este contexto y coincidiendo con el trabajo que desde hace tiempo realiza el Plan Estratégico Metropolitano de Barcelona en el ámbito de las políticas alimentarias y en el impulso de la firma de la Carta Alimentaria Metropolitana, os invitamos a participar en el cine foro en el que hablaremos precisamente sobre despilfarro alimentario, en una semana en la que también participaremos en el Food Waste Hackathon, un evento colaborativo donde se aprovecharán las sinergias de todos los sectores de la cadena alimentaria para encontrar soluciones al despilfarro alimentario.

Esta sesión Aprovechar los alimentos por un planeta y sociedad mejores, que forma parte de las actividades de El Rincón de #Repensar, será el próximo 13 de junio, a las 18h en el cine Zumzeig (c / Béjar 53), entidad coorganizadora junto con la Plataforma Aprovechamos los Alimentos.

Aprovecharemos la proyección del documental canadiense 'Just Eat it. A Food waste story 'que narra como Grant Baldwin, el director, y su esposa Jen Rustemeyer viven durante seis meses sin comprar comida, alimentándose sólo de lo que encuentran en los contenedores. El resultado de su vivencia permitirá plantearse algunas preguntas. ¿Cómo podemos saber el volumen de comida que se desperdicia durante toda la cadena alimentaria (producción, transformación, distribución, comercialización, consumo, residuos)? ¿Qué podemos hacer, tanto individual como colectivamente, para reducir el despilfarro?

Para participar en el debate posterior a la proyección, hemos invitado a Diana Reinoso del Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario, Marta Guadalupe Rivera de la cátedra en Agroecología y Sistemas Alimentarios de la Universidad de Vic , Gaby Susanna de la Plataforma Aprovechamos los Alimentos, Xènia Elias de la Red de Alimentos de Sants y miembro de la Asociación Zero Waste BCN y Míriam González de la Agencia Catalana de Residuos. El coordinador general del PEMB, Oriol Estela, moderará el debate.

Tras el debate, se hará una cata de alimentos recuperados organizado por la Plataforma Aprovechamos los Alimentos.

Dado que el aforo de la sala es limitado y no hay inscripción online, le recomendamos llegar con antelación.

Algunos enlaces de interés: