De l'1 al 3 de juliol tindrà lloc la segona edició de la Universitat d'Estiu de Mercabarna, que girarà al voltant del malbaratament alimentari. Durant aquests 3 dies les persones que s'apuntin podran aprendre a tenir una visió del malbaratament des de totes les fases de la cadena alimentària -productor, majorista, detallista, restaurador i consumidor final- podran intercanviar experiències innovadores dutes a terme per empreses, institucions i entitats per tal de reduir el malbaratament, i faran un anàlisi sobre com s'aborda aquesta problemàtica en els àmbits internacional i local i una visió pràctica de professionals d'empreses del sector.

La Universitat d'Estiu està finançada al 100% per Mercabarna i es concedeixen 3 crèdits universitaris. 

Temàtiques del programa:

• Context nacional i internacional. Marc normatiu.
• Estratègia europea. Projectes REFRESH i ECOWASTE4FOOD.
• El paper dels productors en la prevenció del malbaratament.
• Iniciatives de bones pràctiques en l'esglaó majorista.
• Iniciatives de bones pràctiques en l'esglaó detallista.
• Iniciatives de bones pràctiques en el sector de la restauració.
• Iniciatives de sensibilització dels consumidors.
• Solucions tecnològiques innovadores.

A qui s'adreça?

• A estudiants de quart curs d'enginyeries tècniques (industrial, biosistemes i agroalimentària, telecomunicacions, etc.), de ciències ambientals i biològiques, de química i economia, i a estudiants de màster de les àrees d'interès.

Inscripcions per a estudiants

• A empresaris de pimes i professionals tècnics de les empreses del sector agroalimentari.
• A professionals del sector alimentari en general.

Inscripcions per a professionals

Més informació:

• Consulta el programa.
• Telèfons: 93 556 34 56 / 93 556 30 00
• Correu electrònic: universitatestiu@mercabarna.cat